Oferta de Jefe de Cocina
Descripción
Jefe de partida para incorporación a importante grupo hostelero.
Funciones
- Preparar y cocinar los platos de su partida siguiendo las recetas y estándares del chef ejecutivo o sous-chef. - Controlar los puntos de cocción, presentación y calidad del producto final. - Controlar el inventario de productos de su sección. - Hacer pedidos o comunicar necesidades al jefe de cocina. - Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en su partida. - Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo. - Repartir tareas entre ayudantes y cocineros a su cargo.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar. Conocimientos informáticos. Formación en hostelería. Idiomas: español nivel medio. Incorporación inmediata.
Se ofrece
Contrato indefinido, Tiempo completo, Turnos rotativos. Ubicación: Madrid
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