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VolverDescripción
Desde la Agencia para el Empleo seleccionamos un/a profesional para trabajar como COCINERO/A en empresa dedicada a la asistencia en establecimientos residenciales, con sede en Villamanta (Madrid).
Funciones
- Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario. Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina. Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados. Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes. Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad. Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido.
Requisitos
- Experiencia laboral previa de al menos 6 meses - 1 año en puesto similar. Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.