Portal de Empleo del Ayuntamiento de Madrid

Auxiliar En Panadería/pastelería

El curso consta de 155 h formativas +50 h de prácticas no laborales en la empresa. Contenidos formativos:  Módulo 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias + PRL  Módulo 2. Introducción a la hostelería y al servicio de sala  Módulo 3. Aprovisionamiento de materias primas y organización de stocks.  Módulo 4. Fundamentos de la panadería. Elaboraciones básicas.  Módulo 5. Fundamentos de la repostería y elaboraciones básicas.  Módulo 6. Elaboraciones tradicionales.  Módulo 7. Cafetería profesional/infusiones/batidos  Módulo 8. Cliente y venta sugerida, gestión de reservas, TPV, gestión de comandas

Capacitar al alumnado en las técnicas básicas de panadería y repostería, así como en el servicio elemental de cafetería. La personas que finalicen con evaluación positiva recibirán una certificación por parte de la Agencia para el empleo.

-Auxiliar de obrador -Auxiliar de pastelería

Hostelería y Turismo

Escuela Municipal de Hostelería y Alimentación (EMHA) Calle Virgen de las Viñas, 16 (planta primera del mercado de Santa Eugenia) 28031 Madrid

Personas preferentemente empadronadas en el municipio de Madrid e inscritas como demandantes de empleo en una oficina del municipio de Madrid, que tengan interés por el sector de la restauración. No es necesaria experiencia ni conocimientos previos

Las personas que finalicen la formación teórica y el módulo de prácticas con evaluación positiva podrán incorporarse a las empresas con las que la Escuela tiene suscrito un convenio.